Trong các loại hải sản bán phổ biến trên thị trường phải kể nõn bề bề (hay còn gọi là tôm tít, tôm tích, tôm thuyền) là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao rất được khách hàng ưu thích. Bề bề có hình dáng giống con tôm và con bọ ngựa nên được gọi là Mantis Shimp trong tiếng Anh. Là loại giáp xác nên bề bề có lớp vỏ khá cứng bảo vệ toàn thân.

Nõn Bề bề là gì.

Bê bề là loại giáp xác có lớp vỏ khá cứng bảo vệ toàn thân, do lớp vỏ cứng khó bóc nên nhiều người rất ngại bóc khi ăn. Để tiện lợi cho nhiều nhu cầu khác nhau của khách hàng nên cơ sở hải sản của chúng tôi lựa chọn những con bề bề tươi ngon sau đó bóc hết vỏ chỉ còn lại phần thịt, phần thịt này được người dân biển gọi là nõn bề bề.

Nõn Bề bề có ngon ko?

Nõn Bề bề rất giàu đạm nếu không biết cách làm và bảo quản thì sẽ nhanh bị hỏng, hôi nát. Tại Hải Sản Đỗ Huyên, bề bề nõn được lựa chọn từ những con bề bề tươi sống, béo thịt, bóc vỏ trong phòng sạch không có côn trùng nên đảm bảo chất lượng tươi ngon.

Giá trị dinh dưỡng của bề bề

Trong bề bề có chứa hàm lượng chất đạm, vitamin A, vitamin B1, chất sắt, hàm lượng Omega 3 và Omega 6… cao, tốt cho sức khỏe nhưng không gây béo phì như thịt đỏ.

Cách chọn bề bề tươi ngon bóc lấy nõn

Để có được nõn bề bề ngon cũng như khi mua bề bề ngoài chợ về ăn, Quý khách chọn những con bề bề có đặc điểm sau để có chất lượng ngon nhất:

        - Chọn những con bề bề còn sống đang bơi, lớp vỏ mỏng và sáng màu, cầm lên thấy nặng tay.

        - Không nên mua bề bề vào ngày giữa tháng vì thời điểm này bề bề thường hay bị gầy óp.

Những con bề bề có trứng ăn rất ngon, béo ngậy. Khi lật bụng bề bề lên thấy có vệt màu hồng đỏ dưới phần đuôi thì đó là con bề bề đang mang trứng.

Cách bóc vỏ bề bề nhanh và đơn giản khi ăn

Sau khi hấp chín bề bề, cách đơn giản để bóc vỏ bề bề là dùng kéo cắt dọc hai bên cạnh con bề bề từ dưới lên trên đầu, sau đó dùng tay lật phần vỏ trên lưng và dưới bụng ra.

Bề bề nõn làm món gì?

Bề bề nõn rất tiện lợi được dùng chế biến ra nhiều món ăn ngon hấp dẫn, ví dụ như: dùng nhúng lẩu, làm bún hải sản, nem hải sản, chả bề bề, bề bề chiên xù sốt me chua ngọt, trứng tráng bề bề, bề bề xào miến, …

    - Bề bề nõn chiên xù sốt me

      Chỉ với cách làm đơn giản cho ra món bè bề chiên xù sốt me ai ăn cũng nghiện. Bề bề nõn được tẩm bột chiên giòn sau đó chấm với nước sốt me chua ngọt.

- Bún bề bề

  Bún bề bề là món ăn đặc sản thu hút thực khách của nhiều nhà hàng. Với nõn bề bề bóc sẵn bạn dễ dàng làm được bún bề bề ngay tại nhà ngon như nhà hàng cho cả nhà thưởng thức.

    - Bề bề xào miến

• Nõn bề bề, nõn tôm xào cùng miến và một số loại rau củ là món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

Bề bề nõn giá bao nhiêu tiền 1kg

Nõn bề bề có các loại to nhỏ giá khác nhau, thông thường là loại trung và loại to giá dao động trong khoảng 250 – 350k/kg.

Mua bề bề nõn ở đâu

Có nhiều nơi bán nõn bề bề, tuy nhiên không phải mua ở đâu cũng đảm bảo chất lượng vì có hàng hôi nát rất nhiều. Để chọn được loại ngon đảm bảo chất lượng và được bảo hành đổi trả thì Quý khách chọn mua ở các cửa hàng hải sản uy tín. Là cơ sở bán hàng lâu năm và cung ứng cho nhiều quán bún hải sản, Hải Sản Đỗ Huyên luôn là địa chỉ uy tín cam kết mang đến cho Quý khách hàng sản phẩm chất lượng, giá cả tốt nhất.  

Hải Sản Đỗ Huyên.

Hotline/zalo: 0978 851 686

Facebook: www.facebook.com/haisandohuyen

Số 8 ngõ 320 Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội